Auf die Frage, womit man beim Zubereiten von Nahrung beliebiger Art
beginnen sollte, gibt es verschiedene Antworten. Für Menschen, die gern
nach Anleitung kochen, ist das vollständige Lesen und Verstehen des
Rezeptes sicher keine schlechte Idee. Andere meinen, der Einkauf sei
entscheidend oder zumindest die ordentliche Vorbereitung aller Zutaten.
Eine nicht minder gute Antwort auf die Frage wäre auch: "Hände
waschen". Heute wollen wir einen weiteren möglichen Einstieg ins Kochen
diskutieren: ein wenig Nachdenken über das Essen, bevor wir es
zubereiten.
http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,784045,00.html
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