Als die Saucen noch einen Namen hatten

Sie wurden nicht verändert, nicht angezweifelt und nicht widerlegt: Romeo Brodmann stellt sein Kochbuch ganz in den Dienst der großen Saucen der französischen Haute Cuisine.

http://www.faz.net/artikel/C31125/kochbuchkolumne-esspapier-als-die-saucen-noch-einen-namen-hatten-30487258.html