Schnecken gelten als Delikatesse, die Schneckenzucht ist eine lukrative
Nische in der Landwirtschaft. Im Beruf der Woche zeigen wir den
Joballtag von Schneckenzüchtern.
Ruhig geht es zu auf den Feldern von Klaus Krebs. Und das, obwohl auf
dem eingezäunten Areal mehrere Zehntausend Tiere wuseln. Allerdings mit
drei bis vier Metern in der Stunde. Die Tiere, die er auf mehreren
hundert Quadratmeter großen Feldern hält, sind sowieso eher ruhig. Krebs
ist Landwirt und züchtet auf seinem Hof Weinbergschnecken, genauer
gesagt die Aspersa Maxima, die gefleckte Weinbergschnecke. http://www.zeit.de/karriere/beruf/2012-01/beruf-schneckenzuechter
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