Nichts ist schöner, als den Finger in Spinat zu tauchen oder von Fischstäbchen die Kruste abzupulen. Nur eins war uns Kindern verboten: vor dem Fernseher zu essen. Das war nur zu besonderen Anlässen erlaubt, bei "Wetten, dass …?" oder "Dalli Dalli".
Juan Mari Arzak ist da großzügig. Der Baske lässt die kleinen und großen Gäste seines "Restaurante Arzak" nicht nur vor, sondern auf dem Fernseher essen, sie müssen nicht mal ihr Zimmer aufgeräumt haben. Sechs TV-Teller stehen bei ihm im Geschirrschrank, entwickelt von Philips, exklusiv. Wer möchte, kann sich einen Seeteufel auf Wellenrauschen bestellen, ohne Aufpreis: ein digitaler Bilderrahmen, darauf der Fisch - hurtig, Kinder, zu Tisch!
http://www.spiegel.de/reise/europa/meisterkoch-juan-mari-arzak-a-831139.html
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