In zwanzig Jahren werden viele Menschen fast nur noch auswärts essen, prognostiziert der Agrarwissenschaftler Achim Spiller.
ZEIT ONLINE: Herr Spiller, was werden wir in Zukunft essen?
Achim Spiller: Im Supermarkt werden Sie auf ein
Sortiment stoßen, das sich nach den Bedürfnissen der Alten richtet:
kleinere, besser lesbare Verpackungen, die leichter zu öffnen sind. Auch
werden die Produkte gesundheitsorientierter sein, also weniger Fett
und Kalorien enthalten.
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