Gut Brot will Weile haben

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, trotzdem wissen wir nur wenig über seine Herstellung. Der Verein "Die Bäcker" kämpft für den Erhalt der traditionellen Backkultur. 

http://mobil.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2011-10/verein-traditionelles-backen