Kaviar statt Kasknödel und Kaiserschmarren: Immer mehr Skihütten in den
Alpen servieren Haute Cuisine anstelle deftiger Sattmacher. Und neben
urigen Stuben schießen immer häufiger trendige Alpin-Lounges aus dem
Boden. Kaum eines der Top-Skigebiete kommt noch ohne Gourmeteinkehr und
Designhütten aus. "Der Trend zu feinerem Essen und einem moderneren
Ambiente auf den Berghütten wird im gesamten Alpenraum immer stärker",
sagt die stellvertretende Tourismusdirektorin von St. Anton am Arlberg,
Wilma Himmelfreundpointner.
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